Nos llega una curiosa nota de prensa de la Junta de Andalucía en la que se nos comunica que el Hospital de Antequera adapta los menús a la tradición culinaria de la Semana Santa. No sabemos si ateos y otras corrientes religiosas están conformes con esta medida en tiempos de gresca política y caza de brujas de las tradiciones autóctonas. Es una iniciativa que retoma el centro con el objetivo de infundir normalidad en el proceso de hospitalización de sus pacientes, más aún en la situación actual de pandemia. El menú para el jueves y el viernes santo será el siguiente: Jueves Santo: Cazuela de patatas con choco, croquetas caseras de espinacas y gambas, ensalada de lechuga, tomate, cebolla y aguacate, fruta y Pestiños de Semana Santa. Para el Viernes Santo: Potaje de garbanzos de vigilia con espinacas, Lomo de bacalao con verduritas, picado de naranjas, patatas, cebolleta, huevo y atún, arroz con leche y roscos de Semana Santa. Los pestiños y roscos, según la nota de prensa, serán elaborados por el personal del centro en las cocinas del hospital y de los que podrán disfrutar pacientes ingresados que no presenten restricciones en la dieta, sus acompañantes y los profesionales del centro. Un menú temático, con pestiños y roscos, que hará más agradable la estancia de los enfermos en sus días de pasión.
